JR宇部駅から歩いて10分ほどの場所にある、「手打うどん麺工棒 宇部本店」へ
「宇部to山陽小野田のうどんを食べに行こう♪」企画にて訪れました！
店内でうどんを打っているので、打ち立てを食べられます。
麺とつゆの熱さを選んで注文します。
「あつあつ」⇒麺、つゆが熱い 「ひやあつ」⇒麺は冷たく、つゆが熱い 「ひやひや」⇒麺、つゆが冷たい
うどんを注文し受け取ったら、セルフでトッピングの揚げ物やおむすびを選びます。
かけうどん 480円（税込）
出汁のきいたあっさりと澄んだスープがやや細めの手打ち麺とからみます。
県内に3店舗ある「手打ちうどん麺工棒」
平日も満席で、次から次へと人が訪れていました。
手打うどん麺工房 宇部本店 宇部市西宇部南2-13-2０ 電話 0836-44-0588 営業時間 11:00～15:00（麺売り切れ次第） 定休日 年末年始5日間 ホームぺージ
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この記事を書いたのは/まひるライターヒロ