宇部市、厚東川に面した住宅街の奥にある天然酵母ぱん おはなきっちんに行ってきました。
営業日は木曜と土曜日です。
米麹の天然酵母と山口県産小麦・せときららを使用。
卵・イーストやマーガリン・ショートニングは使用せず、牛乳の代わりに有機豆乳を、砂糖にはきび砂糖や甜菜糖、黒糖など自然に近いものを使ったパンを食べることができます。
駐車場はお店の前に3台ありました。
原材料なども細かく表記されています。
本日のベーグルサンド。タンドリーチキンとキノコが入っていました。
キーマカレーベーグル。
バジルの実カシューナッツベーグル。
食ぱん。
竹炭入り食ぱん(竹炭はほんのり香ばしさが加わり、炭の吸着力によって余分な油や添加物を抑えるはたらきがあるそうです)
プレーンカンパーニュ。
メロンぱん。
竹炭クリチベーグル。
餡バターサンド。
あんぱんさん。
いちごジャム入り豆乳クリームぱんさん。
ぱん屋のおはぎ。
栗の渋皮入りマヌルベーグル。
季節野菜のピザトースト。
ゴルゴンいちごのソフトフランス。
季節のフォッカチャ。
いちじくとブルーチーズのタルティーヌ。
自家製トマトソースとパルメザンのおばけフーガズ。
ごまと大豆のぱん屋のふりかけ。
購入品。
季節のフォッカチャ(270円)
自家製トマトソースとパルメザンのおばけフーガズ(270円)
竹炭クリチベーグル(260円)
いちじくとブルーチーズのタルティーヌ(360円)
いちごジャム入り豆乳クリームぱんさん(320円)
天然酵母ぱんが並ぶ天然酵母ぱん おはなきっちん
一つ一つがしっかりした重みのあるぱんで、満足感があり、優しいけれど奥深い味わいです。
農家さんから直接仕入れた無農薬な季節の野菜や果物、他の材料も身体に優しいものを使用。
アレルギーのある方も安心して食べられるのはもちろん、老若男女どなたでも美味しく食べられます。
天然酵母ぱん おはなきっちん
宇部市浜田３丁目4-11
090-6845-8373
営業時間 10:00～16:00位(売り切れ次第close)
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この記事を書いたのは/まひる.com編集部