JR宇部新川駅から歩いてすぐの場所にある「中華そば 三平」にラーメンを食べに行きました。
同店のラーメンは宇部ラーメンといわれる、久留米ラーメンをルーツにもち、くさうまと称される豚骨スープと柔めにゆでる中太面が特徴のラーメンです。
昔から地元の皆さんに愛されている店です。
カウンターからは、沢山の豚骨をグツグツ煮ている寸胴や作っている過程が見えます。
ラーメン（650円）、おにぎり（110円）
麺は中太麺と博多麺の中間で、独自のモッチリ感があり柔らかめです。
硬めにとオーダーしているお客さんも多くいました。
スープは熱々で、しっかり豚骨味ですが、見た目以上にあっさりしています。
また、とろみがあって中太麺と合います。
あっとゆう間に間食。
大盛ラーメンや大盛チャーシューにしとけぼ良かったかなと後悔。
お店はアットホームながら店員さんの連携と動きがきびきびとしており、ますますラーメンを美味しくさせているようでした。
中華そば三平
宇部市松島町17-6
電話 836-21-8212
営業時間 11:00～16:00
定休日 日、秋分の日、春分の日
駐車場 有、店舗前の道路に公共駐車枠あり
この記事を書いたのは/まひるネットライターヒロ