「萬馬軒」は昭和63年創業の東京の味噌らーめん専門店です。
大将が宇部の方で、2022年宇部市厚南に出店。
店内、カウンターが充実しているのが印象的でした。1人でも入りやすそうです。
まず食券を購入。味噌らーめん麺大盛りにしました。
ご飯とお漬物が無料と書いてありました。
味噌らーめん大盛り（900円）
麺は太め、もっちりしていました。
味噌スープによく絡み、シャキシャキ野菜も麺と合います。
チャーシューはホロホロでした。
調味料も充実していて
魚粉や豆板醤などが置いてあります。
途中、味変で魚粉と迷いましたが豆板醤を入れてみました。辛さがいいアクセントになって、またうまい。
スープはやや甘めで濃厚。
あっとゆう間に完食しました。
味噌ラーメンの他に、辛味噌、醤油ラーメン、つけ麺もあります。
濃厚な味噌らーめんが食べられる萬馬軒。
東京で人気な味噌らーめんの味を体験してみませんか？
萬馬軒 宇部市大字東須恵字上中野６４４ 電話番号 0836-41-7757 営業時間 11:00～17:00 休み 月曜日 隔週火曜日 インスタグラムhttps://www.instagram.com/manbaken_ube1206/
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この記事を書いたのは/まひる.comライターヒロ