※閉店しました
「つけ麺YUTAKA厚南店」に行ってきました。
つけ麺といえば関東のイメージですが、店主が東京におられた時、ラーメン激戦区の都内・高田馬場エリアで食べ歩いて研究し出店。
山口県のつけ麺ブームの火付け役と言っていいのではないでしょうか。
こちら山口県内にて何店舗か出店されています。
店内に入り食券を購入。
店内はカウンターのみで、１人でも入りやすい雰囲気です。
つけ麺（９８０円）
麺は冷と温で選べ、温かい麺にしました。
麺はこしのあるもちもちとした太麺。
200ｇで多そうに見えますが、つるつると食べれちゃいます。
スープは魚介豚骨で濃さが丁度良く、ほんのりゆずが香りさわやか。
味変もできます。
残ったスープに出汁を加えて飲むこともでます。
また、油そばも人気です。
また、つけ麺ＹUTAKＡの店内には「和食処ゆたか」の入り口があるんです。
入るとカウンター、テーブル席と落ち着いて過ごすことができる空間が広がります。
厚南店では同じ店内でつけ麺、和食処と２店舗入っており、色々なシーンで食事を楽しむことができそうです。
つけ麺YUTAKA
宇部市妻崎開作868-2
電話 0836-52-7777
営業時間 平日 11:30～15:00 17:30～22:00
土日祝 11:00～15:00 17:00～22:00
定休日 月、火（祝日の場合変則的）
この記事を書いたのはまひるネットライター/mao