世界中から厳選したコーヒーを毎日焙煎し新鮮な豆を販売している「WAVES COFFEE」へ
「宇部to山陽小野田のコーヒー豆探し」企画で訪れました！
2022年1月、宇部琴芝に移転オープンした同店
淹れたてのコーヒーをテイクアウトしたり、コーヒー豆以外に器具なども購入することができます。
お店に並ぶ豆は９種類。浅煎りから深煎りまでバランスよく取り揃えています。
デカフェもあり、どの豆も100gのパッケージで販売。
商品の横には焙煎度合いや味の特徴が記載されたカードも添えられています。
店員さんにも相談できるのでお気に入りのコーヒー豆がきっとみつかるはず。
牛乳と割ると手軽にカフェオレを作れるラテベースもありました。
豆を挽くコーヒーミルやドリッパーも充実しています。
特にドリッパーは種類が多く、形の異なるドリッパーが沢山。
形や素材、穴の大きさや数によって、コーヒー粉に触れるお湯の時間が変わるので仕上がりに違いがあるそうです。
水出しコーヒー（450円）をテイクアウトしました。
コクと香りは高いけれどスッキリと飲みやすく、ゴクゴクあっとゆう間に飲み切りました。
コーヒー豆は毎日、焙煎窯の温度や排気などの数値をパソコンで分析し、安定した品質になるように焙煎し提供しているそうです。
豆のまま販売していますが、店内で挽いてもらうこともできます。
店内コーヒーのドリップパック５種類セット（900円）を購入。飲み比べました。
厳焙煎コーヒーから道具まで揃う「WAVES COFFEE」
お気に入りのコーヒーを淹れ、お家カフェを楽しんでみませんか？
WAVES COFFEE 宇部市朝日町2-1 営業時間 11:00〜17:30 定休日 日、月 インスタグラム ホームぺージ
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この記事を書いたのは/まひる.comライターmao