宇部市の元祖つけ麺「つけ麺YUTAKA宇部本店」
山口県のつけ麺ブームの火付け役と言っていいのではないでしょうか。
つけ麺といえば関東のイメージですが、店主が東京におられた時、ラーメン激戦区の都内・高田馬場エリアで食べ歩いて研究し出店。
山口県内に何店舗かあります。
駐車場は店舗を道路側から正面にみて左の道を入ってすぐ。少し狭いので出入りする時は注意しましょう。
店内はカウンターのみです。
まず食券(2025年11月)を購入。
麺は冷たい、熱いと選べます。
●特製つけ麺300g(1,400円)
もっちりこしのある太麺です。チャーシューは柔らか甘めの味付け。
魚粉の利いた付け汁にからんでメッチャ美味しい! ほのかに香るゆずもいいアクセントに。
卵は半熟。
卓上には酢、魚粉、秘伝の辛味。 秘伝の辛みを足すと辛みとコクがでました。
油そばも人気です。
宇部市つけ麺元祖の「つけ麺YUTAKA宇部本店」
１つ１つの材料、味付けに中毒性がありました。
食べ応えのある麺、チャーシューで満足することができそうです。
つけ麺YUTAKA宇部本店
宇部市中村３丁目７−２１
平日11:30～15:00(14:30LO) 17:30～22:00(21:30LO)
土日祝11:00～15:00(14:30LO) 17:30～22:00(21:30LO)
駐車場 あり
Instagram
※記事の情報は執筆時のものになります。メニューや価格、営業時間など変更している場合がございます。
最新情報は公式SNSなどをご確認ください。
この記事を書いたのは/まひる.com編集部